Panzanella: la ricetta gourmet dello chef 1 stella Michelin Pietro Leemann del ristorante vegetariano Joia di Milano

La Panzanella è un piatto della tradizione del centro Italia. Rivisitata a seconda della località e del cuoco che la prepara, la panzanella ha un solo immancabile ingrediente, il pane raffermo. In quest’articolo vi racconto come preparare la ricetta della panzanella gourmet dello chef stellato Pietro Leeman, che con il suo ristorante vegetariano Joia di Milano e i suoi piatti, che potremmo definire un vero e proprio viaggio nella natura, si è guadagnato il riconoscimento di 1 stella Michelin.

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Avocado toast: 3 ricette con avocado dalla California

L’avocado è un frutto protagonista di molte ricette. La più semplice e famosa è sicuramente quella dell’Avocado Toast, un piatto gustoso che potrete assaggiare praticamente ovunque sotto il sole della California. Perfetto a colazione o per uno spuntino, troverete il avocado toast nella versione basica, con il solo avocado, o in diverse varianti ricche di ingredienti. Trovate di seguito tre ricette con avocado che arrivano direttamente dalla California!

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Tortilla di patate: la ricetta originale della frittata di patate spagnola

La Tortilla di patate o meglio tortilla de patatas, è uno dei piatti tipici spagnoli che più amo! Se avete fatto un viaggio in Spagna, sicuramente avrete avuto modo di gustare questa prelibatezza, magari come tapas. Scopriamo insieme la ricetta originale della frittata di patate spagnola!

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