Pastiera napoletana: la ricetta originale dello chef Ilario Vinciguerra

Pastiera Napoletana

La pastiera napoletana è un dolce tipico italiano, della cucina campana, che secondo la tradizione veniva servito nel periodo di Pasqua. Oggi questo dolce napoletano caratterizzato da una pasta croccante ed un cuore cremoso, si gusta tutto l'anno. Vi propongo la ricetta originale della pastiera napoletana dello chef Ilario Vinciguerra,

Risotto alla milanese: la ricetta di Claudio Sadler

risotto alla milanese di Sadler

Il Risotto alla Milanese è un piatto tipico della cucina lombarda, molto amato in tutta Italia e anche all'estero. Il ris giald, riso col zafran o il risotto giallo alla milanese si caratterizza per l'uso dello zafferano, che regala al piatto il suo tipico colore dell'oro! Oggi vi racconto come fare

Lasagne con zucchine: la ricetta dello chef Alfredo Russo, Dolce Stil Novo

lasagne con zucchine ricetta

Le lasagne con zucchine sono un piatto davvero goloso della cucina italiana. Ma cosa succede se a rivisitare questa ricetta della tradizione è uno chef stellato del calibro di Alfredo Russo del ristorante Dolce Stil Novo di Torino? La ricetta si trasforma in "Lasagnetta di zucchine in fiore con cremoso

Fugasì: la ricetta del dolce della cucina tradizionale mantovana

Fugasì ricetta dolce

Fugasì. Questo nome a molti di voi non dice nulla, ma chi vive nei territori della provincia di Mantova, nell'entroterra gardesano, sa che si tratta di un dolce - non dolce della tradizione, buono da solo, gustoso con le marmellate, sfizioso con formaggi e salumi. Vi ho fatto venire voglia

Clover Club: la ricetta dell'indimenticabile cocktail in rosa di Philadelphia

Clover Club cocktail

Clover Club è il nome del cocktail che il barman Stefano Grande di Hotel Papadopoli Venezia mi ha preparato durante il mio soggiorno nella Serenissima, dopo una lunga giornata trascorsa tra le meraviglie della perla della laguna veneziana. Inutile dire che gli ho carpito la ricetta! Clover Club Il cocktail Clover

Minestra di Verze e Salsiccia: la ricetta tipica di Asiago

Minestra di Verze e Salsiccia ricetta

Minestra di Verze e Salsiccia, la ricetta tipica dell'Altopiano di Asiago veloce e semplice da preparare. Un piatto della tradizione, perfetto da portare sulle nostre tavole nel periodo invernale. Minestra di Verze e Salsiccia Durante il mio press trip alla scoperta di Asiago e dell'Altopiano dei Sette Comuni, ho carpito al team

Terre da vino: Praga, la città del vino

terre da vino

Tra le terre da vino d'Europa possiamo citare Vinohrady Prahy, o meglio “i vigneti di Praga”. Se state pensando di organizzare un viaggio a Praga  e siete amanti del buon vino, non potete perdervi un tour enologico in questa città, che oltre ad essere conosciuta come Praga la "città d'oro",

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