Bisato in tecia: la ricetta dell’Anguilla in umido alla veneziana

Anguilla in umido o alla Veneziana. Questa la ricetta che lo chef Davide Lazzarini di Hotel Papadopoli Venezia ci ha consigliato per la nostra rubrica Sapori dal Mondo durante la nostra visita a Venezia. Anguilla in umido Sicuramente un piatto particolare che in dialetto si chiama Bisato in tecia. INGREDIENTI Ricetta anguilla in umido Per … Leggi tutto Bisato in tecia: la ricetta dell’Anguilla in umido alla veneziana