Avocado Toast ricetta

California Avocado Toast: la ricetta in 3 varianti dal Golden State

Avocado Toast è un piatto semplice e gustoso che potrete gustare praticamente ovunque sotto il sole della California. Perfetto a colazione o per uno spuntino, il toast avocado lo troverete nella versione basica, con il solo avvocado, o in diverse varianti ricche di ingredienti. Vi suggeriamo tre ricette direttamente dalla California!

Toast avocado

Se non avete mai mangiato un avocado toast, tornati dal vostro viaggio in California non potrete più farne a meno! Originario del Messico e del Centro America l’avocado è frutto molto nutriente dalle molte proprietà benefiche. Matura dalla primavera all’autunno.

Gli avocado della California schiacciati o affettati su una fetta di pane tostato sono una ricetta davvero facile e deliziosa. Di seguito troverete tre tra le più diffuse ricette del toast con avocado basico.

Avocado toast ricetta

INGREDIENTI per il toast avocado:

  • Pane a fette (preferite pane artigianale di segale o grano dalla crosta croccante)
  • 1 avocado maturo
  • 1 uovo
  • 2 fette di pomodoro maturo
  • 2 fette di pancetta cotta
  • Pepe q.b.
  • Sale marino q.b.
PREPARAZIONE del toast avocado:

Tagliate il vostro avocado per il lungo e apritelo. Rimuovete il nocciolo. Con un cucchiaio togliete la polpa dalla buccia e mettetela in un piatto.

Schiacciate o tagliate a fette il frutto e aggiungete un po’ di sale.

♦ California Avocado Toast ricetta con uovo all’occhio di bue

  1. Tostate la vostra fetta di pane
  2. Aggiungete l’avocado a fette o schiacciato
  3. Scaldate un padellino antiaderente con un filo d’olio ben cosparso
  4. Rompete l’uovo nella padella e fatelo soffriggere a fiamma bassa qualche istante
  5. Portare a fine cottura, secondo la consistenza preferita
  6. Posizionare l’uovo sull’avocado
  7. Aggiungete sale e pepe q.b.

♦ California Avocado Toast ricetta con Pomodori

  • Tostate la vostra fetta di pane
  • Aggiungete l’avocado a fette o schiacciato
  • Coprite l’avocado con due fette di pomodoro maturo
  • Aggiungete sale e pepe q.b.

♦ California Avocado Toast ricetta con pancetta

  • Tostate la vostra fetta di pane
  • Aggiungete l’avocado a fette o schiacciato
  • Togliete il bacon dal frigo 5-6 minuti prima di iniziare la preparazione
  • Adagiate il bacon su una padella o una piastra antiaderente e alzate la fiamma a temperatura media (preriscaldate la padella /piastra)
  • Dopo 7-8 minuti il bacon inizierà ad arricciarsi, quindi giratelo (non fatelo diventare marrone)
  • Adagiate le 2 fette di pancetta sopra all’avocado

E ora gustatevi i sapori della California mangiando i vostri toast avocado e leggendo il nostro Diario di Viaggio California on the road e Parchi Nazionali: consigli di viaggio

Roberta Ferrazzi
Benvenuto in LeCosmopolite.it! Dopo diversi viaggi in solitaria (che poi solitaria non è mai) per il mondo, mi sono resa conto che raramente incontravo ragazze/i italiane/i in viaggio da soli. Così Laura ed io abbiamo deciso di fondare LeCosmopolite.it, un magazine che racconta quanto è bello scoprire questo nostro mondo, anche in solitaria. Nel 2016 ho deciso di chiudere con il mio lavoro 9-5, ho fondato Shake your S communication e oggi mi occupo di consulenza in comunicazione online e off line per un porfolio internazionale di clienti. Nel lontano 2009 ho fondato il magazine online ILoveZonaTortona.com (lifestyle) di cui LeCosmopolite.it cura la sezione "Viaggi". Per qualsiasi informazione e curiosità in merito ai miei viaggi lasciate un commento! ;)
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